Ο καφές είναι ένα ευαίσθητο προϊόν που για να διατηρήσει και να απελευθερώσει τον πλούτο των οργανικών και γευστικών του χαρακτηριστικών, πρέπει να αντιμετωπιστεί με σεβασμό από το...
Ο καφές είναι ένα ευαίσθητο προϊόν που για να διατηρήσει και να απελευθερώσει τον πλούτο των οργανικών και γευστικών του χαρακτηριστικών, πρέπει να αντιμετωπιστεί με σεβασμό από το...
Έχοντας κατακτήσει τη δεύτερη θέση στον πανελλήνιο διαγωνισμό του SCAE Ελλάς, Coffee in Good Spirits, από την πρώτη του κιόλας συμμετοχή στα εθνικά πρωταθλήματα, ο Νίκος Μπουρμπάκης...
Έπεσε θριαμβευτικά η αυλαία για την 8η HORECA 2013, την έκθεση που κατάφερε εν μέσω δύσκολης οικονομικής συγκυρίας το αδιανόητο: Να συγκεντρώσει 470 εκθέτες και 120.000 επαγγελματίες...
Το frozen yogurt είναι ένα προϊόν που εμφανίστηκε μέσα στην κρίση για να «δροσίσει» μια διψασμένη αγορά για κάτι καινούριο. Από τότε, έχει κυριαρχήσει μέσω κυρίως αλυσίδων, αλλά και -σε...
Ο Αθανάσιος Νικόλης κατέκτησε στη φετινή HORECA την 1η θέση στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Barista, μετά την περσινή του 2η θέση και τη συμμετοχή του το 2007 στον διαγωνισμό Latte Art. Με...
Το Υπουργείο Υγείας από την αρχή ανακοίνωσε ότι, την κυρίως διάταξη Υ1γ/ΓΠ/οικ.96967/2012 - που αναφέραμε στο προηγούμενο τεύχος-, θα ακολουθήσει σειρά εκδόσεων ερμηνευτικών εγκυκλίων με...