Το τεύχος 109 του Snack&Coffee (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος 2023) περιλαμβάνει πληθώρα ρεπορτάζ, αφιερωμάτων και τεχνικών θεμάτων γύρω από τον καφέ.
Στις πρώτες σελίδες του τεύχους συναντάμε το post show report για το Athens Coffee Festival 2023. Η καθιερωμένη γιορτή του καφέ…. μεγάλωσε ακόμη περισσότερο, προσκαλώντας το κοινό σε ένα αξέχαστο τριήμερο party.
Στη συνέχεια, ακολουθεί ένα εμπορικό ρεπορτάζ για τα ροφήματα σοκολάτας, όπου η προμηθευτική αγορά δίνει τις δικές της προτάσεις.
Ακολουθεί συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης με τους τέσσερις παγκόσμιους πρωταθλητές καφέ και πιο συγκεκριμένα των κατηγοριών Barista, Brew, Cup Tasters και Cezve Ibrik.
Έπειτα, το brand Dimello της KAFEA TERRA παρουσιάζει τη νέα σειρά χαρμανιών THREE CONTINENTS.
Τα σημαντικότερα facts της άλεσης τόσο του espresso όσο και του καφέ φίλτρου μοιράζονται μαζί μας τέσσερις coffee experts.
Η Delmocca Speciality Coffee Roasters γιορτάζει τα 20 της χρόνια, απαριθμώντας τις μέχρι σήμερα δράσεις που την έκαναν να ξεχωρίσει.
Το Radio Σάρωθρον στην Θεσσαλονίκη διδάσκει μαθήματα αισθητικής και καλού γούστου, ενώ στη συνέχεια τρία εξειδικευμένα bars της Αθήνας δημιουργούν τις δικές τους extravagant cocktail προτάσεις.
Ο Director Of Coffee των Καφεκοπτείων Λουμίδη, Βασίλης Λουμίδης μιλά για το επίσημο λανσάρισμα του νέου τους espresso brand LEGIT.
Η Xenia 2023 επιστρέφει πιο δυναμικά από ποτέ στις 25-27 Νοεμβρίου 2023 στο Metropolitan Expo.
Σε απόλυτο προορισμό των foodies έχει μετατραπεί το Markthal που δεσπόζει στο κέντρο της πόλης του Ρότερνταμ.
Η Harvest, μία από τις σημαντικότερες εταιρείες στην κατηγορία των έτοιμων μειγμάτων παρουσιάζει την μέχρι τώρα πορεία της.
Η πρώτη διοργάνωση της Global Pack είναι γεγονός και θα λάβει χώρα 11-13 Νοεμβρίου στο Metropolitan Expo. Μαζί και η έκθεση Foodtech.
Όπως σε κάθε τεύχος του “Snack&Coffee” , θα βρείτε ακόμα σημαντικές ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο, εκτενείς έρευνες, παρουσιάσεις αλλά και τις μόνιμες στήλες με ιδέες, προτάσεις και καινοτομίες. Καλή ανάγνωση!