Στο τεύχος 108 του Snack&Coffee (Ιούλιος-Αύγουστος 2023) τα ρεπορτάζ, τα αφιερώματα, και τα τεχνικά θέματα γύρω από τον καφέ έχουν την τιμητική τους.

Στις πρώτες σελίδες του περιοδικού φιλοξενούμε ένα αναλυτικό ρεπορτάζ για το Athens Coffee Festival 2023, τη μεγαλύτερη γιορτή του καφέ, που έρχεται στο καθιερωμένο ραντεβού, στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων στο Γκάζι από τις 23 έως και τις 25 Σεπτεμβρίου 2023.

Στη συνέχεια στο ρεπορτάζ για τους σημαντικότερους “παίκτες” των ελληνικών αλυσίδων καφέ καταγράφουμε όλες τις νέες επιχειρηματικές κινήσεις και τα μελλοντικά τους πλάνα.

Ακολουθεί μια πλήρης χαρτογράφηση των espresso blends από τέσσερις coffee experts σημαντικών εταιρειών καφέ, οι οποίοι δίνουν και τις πολύτιμες συμβουλές τους για την επιλογή του κατάλληλου χαρμανιού.

Σειρά έχουν τα φυτικά ροφήματα για τους επαγγελματίες του καφέ, σε ένα ρεπορτάζ αγοράς με τις προτάσεις των σημαντικότερων προμηθευτικών εταιρειών, χρήσιμες πληροφορίες για τη σύσταση και tips για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα στο φλιτζάνι.

Κεντρικό πρόσωπο του τεύχους, ο Πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ Γιάννος Μπενόπουλος, σε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη για τις μέχρ τώρα δράσεις και κατακτήσεις, καθώς και τους μελλοντικούς στόχους της ΕΕΚ. 

Τα coffee cocktails έχουν την τιμητική τους με πρωτότυπες δημιουργίες από τρία bars, ενώ σε ένα πλήρες ρεπορτάζ στο κέντρο-απόκεντρο της Αθήνας ανακαλύπτουμε τι είναι αυτό που έχει κάνει τους Αθηναίους να επιλέγουν τα cafes της γειτονιάς τους.

Κλείνουμε με ένα απολογιστικό post show report για το το World Of Coffee Athens 2023, που πραγματοποιήθηκε τον Ιούνιο, καταγράφοντας αναλυτικά τόσο τα Παγκόσμια Πρωταθλήματα όσο και την δυναμική παρουσία των ελληνικών εταιρειών.

Όπως σε κάθε τεύχος του “Snack&Coffee” , θα βρείτε ακόμα σημαντικές ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο, εκτενείς έρευνες, παρουσιάσεις αλλά και τις μόνιμες στήλες με ιδέες, προτάσεις και καινοτομίες. Καλή ανάγνωση!