A  A  A +
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ

Στο ΨΗΤΟ 88 φιλοξενούμε ένα ρεπορτάζ για την έκθεση HORECA, αλλά και την επικείμενη διεθνή έκθεση Τροφίμων και Ποτών FOOD EXPO. Eπισκεπτόμαστε τα εστιατόρια των Αμπελοκήπων, διερευνούμε την τάση “πίτσα” και μαθαίνουμε πληροφορίες για τα νέα «εναλλακτικά φυτικά προϊόντα κρέατος». Τέλος, συνομιλούμε με τον κ. Γιώργο Χατζηγαβριηλίδη, αντιπρόεδρο της εταιρείας παραγωγής κρεατοσκευασμάτων, ΒΙΚΡΕ, μαθαίνουμε να παρασκευάζουμε ασιατικό ramen με τη βοήθεια του chef Βασίλη Σπόρου και ταξιδεύουμε στη Μακεδονία για να γνωρίσουμε την Ελληνική Κόκκινη Φυλή βοοειδών.