Γεμίζουμε ανά δύο τις φέτες του τοστ με το Έμμενταλ και το Ζαμπόν και κόβουμε κάθε τοστ σε τέσσερα τρίγωνα. Αλείφουμε τη μια πλευρά κάθε τριγώνου με λίγη μαγιονέζα και βουτάμε σε σουσάμι, ή πιπέρι μαδαγασκάρης ή τριμμένο φυστίκι Αιγίνης.

Συνταγή: Σπύρος Αρβανιτάκης (Chef ARIA ΓΕΥΣΕΩΝ), Φωτό: Δημήτρης Τσίτσος

Από το τεύχος 152 (Ιούλιος/Αύγουστος 2013) του περιοδικού Z+G.