A  A  A +
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ

Το φθινόπωρο είναι στο peak του και αποτελεί την τέλεια ευκαιρία για εφαρμογή καινούργιων ιδεών, για ανανέωση και για δυναμικά ξεκινήματα. Το περιοδικό Αρτοποιία – Ζαχαροπλαστική, τεύχος 128, είναι γεμάτο με έξυπνες ιδέες για την αναβάθμιση της γκάμας και των υπηρεσιών σας, προτείνοντάς σας τρόπους να συνδυάσετε σωστά τάρτες, παξιμαδάκια και muffins με τους κατάλληλους καφέδες. Ακόμα σας ενημερώνει για το φαινόμενο των προϊόντων clean label και πώς μπορείτε να τα αξιοποιήσετε για το marketing της επιχείρησής σας. Τρία καταξιωμένα αρτοποιεία προτείνουν κεράσματα σοκολάτας, απλά και πιο εκκεντρικά, για να κερδίσετε ακόμα περισσότερους λάτρεις καθημερινά. Δείτε επίσης ποια “λάθη” του καφέ σας μπορεί να διώχνουν πελάτες από το μαγαζί σας, βασικά παραδείγματα για την τήρηση βιβλίων και για τη γνωστοποίηση στοιχείων στο ΕΡΓΑΝΗ και φυσικά όλο το ρεπορτάζ από το 33ο Συνέδριο Αρτοποιίας στα Γιάννενα, με πλούσιο φωτογραφικό υλικό και ειδήσεις! Και μην ξεχνάτε, ραντεβού στην ΧΕΝΙΑ 2017 (25-17/11), Μetropolitan Expo (δείτε το πρόγραμμα που σας ενδιαφέρει στο www.xenia.gr).