Σε μια γυάλινη κούπα ρίχνουμε το σιρόπι και τον espresso. Ζεσταίνουμε το γάλα σαν αφρόγαλα και το σερβίρουμε στην κούπα. Γαρνίρουμε με τη σαντιγί και το σιρόπι καραμέλα.

Aπό το τεύχος 43 (ΙΟΥΛ-ΑΥΓ 2012) του περιοδικού Snack & Coffee