Βάζουμε όλα τα υλικά στο ζυμωτήριο στην αργή ταχύτητα, εκτός από το αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα τοιχώματα του ζυμωτήριου. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε στρογγυλό σχήμα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20΄.

Συνταγή: Οικογένεια Δαρεμά

Φωτό: Δημήτρης Τσίτσος

Από το τεύχος 108 (Μάιος/Ιούνιος 2014) του περιοδικού Α-Ζ.