Για το blend μας θα χρειαστούμε 24 γρ. κόκκους καφέ. Κάνουμε εκχύλιση στα 4 λεπτά και σερβίρουμε σε 2 κούπες των 200 ml η καθεμία.

Συνταγή: Ζαφείρης Μαύρος, Φωτό: Φώτης Καραπιπέρης

Από το τεύχος 51 (Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2013) του Snack & Coffee.