Βράζουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το ιμβερτοσάκχαρο. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και τα λικέρ στο μείγμα, αναμειγνύουμε καλά και τοποθετούμε στο ψυγείο για ένα βράδυ. Την επόμενη μέρα χτυπάμε το μείγμα με το φτερό και κόβουμε με σακούλα ρολάκια μήκους 4εκ., τα οποία επικαλύπτουμε με πλούσια ποσότητα κακάο.

Συνταγή Κώστας Κούρτης

Φωτό: Φώτης Καραπιπέρης, Studio "Verve"

Από το τεύχος 160 (Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2014) του περιοδικού Z+G.