Zυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 5΄ στην πρώτη ταχύτητα και για 10΄ στη δεύτερη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15΄. Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια βάρους 100 γρ. Πλάθουμε σε σχήμα φυτίλι 40 εκ. και το πλέκουμε. Βουτάμε στο νερό και αμέσως μετά στον παπαρουνόσπορο. Στοφάρουμε για 40΄ και φουρνίζουμε στους 220°C με πολύ ατμό για 15- 18΄.

Από το τεύχος 92 (ΣΕΠ-ΟΚΤ 2011) του περιοδικού Α-Ζ