Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τον espresso, το σιρόπι, το γάλα και τη σοκολάτα. Χτυπάμε με τα παγάκια μέχρι να θρυμματιστούν και σερβίρουμε σε ποτήρι 360 ml. Γαρνίρουμε με σαντιγί, σος σοκολάτας και κομματάκια σοκολάτας.
Φωτό: Δημήτρης Τσίτσος
Από το τεύχος 60 (Μάιος/Ιούνιος 2015) του περιοδικού Snack & Coffee.