Παρασκευάζουμε το τσάι σε ζεστό νερό και το αφήνουμε τουλάχιστον 6 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Προσθέτουμε το τσάι στα ποτήρια. Παρασκευάζουμε τον καφέ με τη μέθοδο chemex. Αδειάζουμε τα ποτήρια από το τσάι και προσθέτουμε τον καφέ.  

Συνταγή: Στέφανος Δωματιώτης, Φωτό: Φώτης Καραπιπέρης

Από το τεύχος 51 (Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2013) του Snack & Coffee.