Φτιάχνουμε το σιρόπι μας με όλα τα ανάλογα υλικά. Σε ένα ποτήρι κονιάκ βάζουμε τα 50 ml σιρόπι και από πάνω προσθέτουμε τον καφέ.

Συνταγή: Αλέξανδρος Φούκης, Φωτό: Φώτης Καραπιπέρης

Από το τεύχος 51 (Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2013) του περιοδικού Snack & Coffee.