Βάζουμε το τσάι σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά. Ζεσταίνουμε το γάλα και το αφρίζουμε ελαφρώς. Συνδυάζουμε το γάλα με το τσάι και προσθέτουμε προαιρετικά μέλι ή ζάχαρη. Σερβίρουμε σε γυάλινο ποτήρι.

Tip: Δώστε μια επιπλέον χειμερινή νότα γαρνίροντας το ρόφημα σας με κανέλα ή μοσχοκάρυδο τριμμένο.

Aπό το τεύχος 51 (Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2013) του περιοδικού Snack & Coffee.