Χτυπάμε όλα τα υλικά σε shaker και τα σουρώνουμε σε mule cup.

Συμπληρώνουμε με αφρό ο οποίος αποτελείται από mango puree, ginger beer & essences of mango, passion fruit, ginger.

Γαρνίρουμε με mango slice with balls, lime zest, lime rim, kariff leaf (lemon leaf).

 Aπό το τεύχος 42 (ΜΑΪ-ΙΟΥΝ 2012) του περιοδικού Snack & Coffee