A  A  A +
  • 01/11/2011
    Z+G 141

    Καθαρίζουμε το ψαρονέφρι και το ανοίγουμε κατά μήκος με το μαχαίρι (όσο πιο λεπτό τόσο το καλύτερο). Με μπάτι και ελαφρά χτυπήματα ανοίγουμε σε ομοιόμορφο πάχος όλο το ψαρονέφρι και του δίνουμε ορθογώνιο σχήμα. Σε...

  • 01/11/2011
    Z+G 141

    Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον με λίγο ηλιέλαιο και προσθέτουμε τα συκωτάκια, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι τα μυρωδικά και καρυκεύουμε. Σοτάρουμε όλα μαζί για 2 λεπτά και...

  • 01/11/2011
    Z+G 141

    Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τις πατάτες και τα κόβουμε σε κύβους. Σοτάρουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο για 3 λεπτά, προσθέτουμε τα παντζάρια, τις πατάτες και το ζωμό και σιγοβράζουμε...

  • Z+G 152

    Ψήνουμε την πάπια στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, αφού την περιχύσουμε με χυμό πορτοκαλιού, σησαμέλαιο, τζίντζερ, και μίγμα 5 κινέζικων μπαχαρικών. Όταν είναι έτοιμη, την ξεκοκκαλίζουμε, αφαιρούμε τις πέτσες και...

  • Z+G 155

    Για το τσουρέκι: Βλ. Κλασική Συνταγή Τσουρεκιού*

    Για τη γέμιση σοκολάτας: Φτιάχνουμε σιρόπι με το νερό, το μέλι και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το κακάο. Αναμειγνύουμε καλά με το σύρμα και προσθέτουμε και τα...