A  A  A +
  • 24/02/2012
    Z+G 143

    Λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος στους 50-55°C και αφού την κατεβάσουμε στους 27°C, την ανεβάζουμε ξανά στους 30-31°C. Σε δύο καλούπια, σε σχήμα μισού αβγού το καθένα με τις χαρακτηριστικές εγκοπές στο ένα μισό,...

  • 24/02/2012
    Z+G 143

    Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα στους 50-52°C και αφού την κατεβάσουμε στους 27°C, την ανεβάζουμε στους 29-30°C. Σε δύο καλούπια, σε σχήμα μισού αβγού το καθένα με τις χαρακτηριστικές εγκοπές στο ένα μισό, ρίχνουμε μία...

  • 24/02/2012
    Z+G 143

    Λιώνουμε την σοκολάτα υγείας στους 55°C και αφού την κατεβάσουμε στους 28°C, την ανεβάζουμε ξανά στους 32°C. Σε δύο καλούπια σε σχήμα μισού αβγού το καθένα με μία τρύπα στο μισό περίπου του ύψος τους, ρίχνουμε μία...

  • 24/02/2012
    Z+G 143

    Αναμειγνύουμε όλα μαζί τα υλικά για τη βάση μπισκότου και τοποθετούμε σε τσέρκι 22 εκ. Aναδεύουμε το τυρί με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι, το μέλι και την ξινή κρέμα. Προσθέτουμε τα αβγά και τα μπαχαρικά,...

  • 24/02/2012
    Z+G 143

    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί με την ξινή κρέμα, τη μαύρη ζάχαρη, το μέλι, τα αβγά, τη βανίλια, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη, την κανέλα...

  • 24/02/2012
    Z+G 143

    Ψήνουμε τις μπανάνες με τη φλούδα στο γκριλ του φούρνου μέχρι να μαυρίσoυν, τις καθαρίζουμε και τις κάνουμε πουρέ λιώνοντάς τες μαζί με το ρούμι. Αναδεύουμε το τυρί με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το μέλι και την ξινή...