Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στον κιμά. Μουσκεύουμε στο γάλα τα ψίχουλα, τα προσθέτουμε μαζί με όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε. Κρατάμε λίγο από το λάδι στο τηγάνι, προσθέτοντας κρέμα γάλακτος, αλατοπίπερο και τα μπαχάρια και δένουμε με το αλεύρι.
Από το τεύχος 51 (Ιανουάριος/Φεβρουάριος 2014) του περιοδικού ΨΗΤΟ.