Με το νόμο Ν.4235/2014 που ψηφίστηκε πρόσφατα στη Βουλή, καθιερώνεται ενιαίο πλέον κυρωτικό σύστημα για τα τρόφιμα, επικαιροποιημένο, αποτρεπτικό και αναλογικό, που επιφέρει απλούστευση...
Με το νόμο Ν.4235/2014 που ψηφίστηκε πρόσφατα στη Βουλή, καθιερώνεται ενιαίο πλέον κυρωτικό σύστημα για τα τρόφιμα, επικαιροποιημένο, αποτρεπτικό και αναλογικό, που επιφέρει απλούστευση...
525 εκθέτες • 45.000 m2 • 100.000 επισκέπτες
Η 9η HORECA 2014 έγραψε τη δική της ιστορία ως η μεγαλύτερη έκθεση σήμερα στην Ελλάδα! Τα πρώτα στοιχεία δείχνουν πως την...
Οι φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα αγαπημένο σνακ ανά τον κόσμο. Οι περισσότεροι τις ταυτίζουν με την αμερικανική κουζίνα, καθώς τις τελευταίες δεκαετίες από εκεί κυρίως ξεκίνησε η...
Στεγασμένο στο πανεπιστήμιο και ερευνητικό κέντρο Wageningen Ur, στην ομώνυμη πόλη της Κεντρικής Ολλανδίας, το εστιατόριο του Μέλλοντος σερβίρει καθημερινά φαγητό στους πελάτες του....
Τα προβλήματα που δημιούργησε η οικονομική κρίση στη χώρα επηρέασαν όπως ήταν αναμενόμενο αρνητικά και τον τομέα της Μαζικής Eστίασης. H ανάγκη για την επιβίωση των επιχειρήσεων έχει...
Οι κεφτέδες μπορεί να είναι μικροί σε μέγεθος, κρύβουν ωστόσο μία ολόκληρη τεχνοτροπία αλλά και μία πολύ παλιά ιστορία! Ένα απερίσκεπτο λάθος στη διαδικασία παρασκευής τους κι έχει...