O Thomas Schön είναι ένας αναγνωρισμένος ζυθοποιός, που φέρει μάλιστα και τον τίτλο του “master ζυθοποιού”. Δανός στην καταγωγή, εργάζεται επί σειρά ετών στο ζυθοποιείο Μikkeller, όπου...
O Thomas Schön είναι ένας αναγνωρισμένος ζυθοποιός, που φέρει μάλιστα και τον τίτλο του “master ζυθοποιού”. Δανός στην καταγωγή, εργάζεται επί σειρά ετών στο ζυθοποιείο Μikkeller, όπου...
Όταν η γαστρονομία αποκτά καλλιτεχνικές διαστάσεις και τα πιάτα σερβίρονται ως πραγματικά εκθέματα, όταν το design του εστιατορίου είναι άρτιο και ο chef βρίσκεται σε μόνιμη έμπνευση,...
Καλός επαγγελματίας και πάνω απ’ όλα με αίσθηση ευθύνης! Ο Αχιλλέας Μαλλιώρας είναι ένας από τους... συνεχιστές της ομώνυμης αλυσίδας Εστίασης, η οποία χάρη στην οικογενειακή......
Στο ολοκαίνουριο “Kalamaki bar” στη στάση Συγγρού-Φιξ τα πιάτα που ξέραμε «μεταμορφώνονται» σε προσεγμένες μερίδες με καλαμάκι, ψημένες με τον πιο υγιεινό τρόπο. Από το κρέας και το ψάρι...
Συσκευές που καταγράφουν τα δακτυλικά αποτυπώματα του πελάτη, ρομπότ που σερβίρουν, iPad που προβάλλουν το μενού και πλήθος άλλων φουτουριστικών καινοτομιών συνθέτουν την νέα τάση...
Τα μαγειρευτά είναι συνδεδεμένα με την ελληνική γαστρονομική παράδοση, γι’ αυτό τα προτιμούν συχνά οι περισσότεροι καταναλωτές. Μάθετε τα μυστικά της κατσαρόλας και προσφέρετε τα πιο...