Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Με την ελληνική Καφεστίαση να εξελίσσεται, εμφανίζονται σπουδαίες επιχειρηματικές προσπάθειες σε όλη την Ελλάδα. Σ’ αυτό το τεύχος προσεγγίζουμε 4 χαρακτηριστικές περιπτώσεις espresso...
Επικεντρώνουμε το ενδιαφέρον μας στο πώς μπορεί να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα καβουρντίσματος και ρίχνουμε μια δεύτερη ματιά στις ιδιαιτερότητες αυτής της διεργασίας.
Έχοντας...
Σε μία από τις σπάνιες συνεντεύξεις του, ο κ. Γιάννης Ταλούμης, Taf Managing Director/Q Grader, μιλά για το “ταξίδι” του στο χώρο του καφέ που μετρά ήδη 23 χρόνια. Επίσης, για το γνωστό...
Από την εποχή των Αζτέκων, οι οποίοι την ανακάλυψαν μέχρι σήμερα, η σοκολάτα αποτελεί αντικείμενο λατρείας. Στις μέρες μας επαναπροσδιορίζει τη θέση της και γίνεται ξανά ένα hot trend σε...
Με εφόδια τη δημιουργικότητα, τη φαντασία και τα πρωτότυπα υλικά, 4 νέοι bartenders από κορυφαία cocktail bars της χώρας μας, διασταυρώνουν τα... shakers τους στα πλαίσια του διαγωνισμού...
Ανακοινώθηκε πριν από λίγες εβδομάδες, στα πλαίσια του London Cocktail Week, η λίστα με τα 50 καλύτερα bars του κόσμου. Τα αποτελέσματα φέρνουν -για δεύτερη χρονιά- στην κορυφή το “...