Στην απαρχή της θερινής σεζόν, επικεντρώνουμε το ενδιαφέρον μας σε όλα όσα πρέπει να προσέξετε κατά την παρασκευή των δημοφιλών freddo espresso και freddo cappuccino.
O παγωμένος...
Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Στην απαρχή της θερινής σεζόν, επικεντρώνουμε το ενδιαφέρον μας σε όλα όσα πρέπει να προσέξετε κατά την παρασκευή των δημοφιλών freddo espresso και freddo cappuccino.
O παγωμένος...
Συναντήσαμε τον Hidetsugu Ueno στην έκθεση HORECA, όπου ως προσκεκλημένος της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος παρουσίασε δύο master classes για το διάσημo πλέον ice carving του. Εκεί ο ο...
Μέσα σε 1 χρόνο, η εταιρεία Focaccino κατάφερε να δώσει μια μοντέρνα προοπτική στον παραδοσιακό φούρνο και να αναπτύξει ένα concept Αρτοποιίας Καφέ στο χώρο της Εστίασης με σπιτικές...
Οι μελέτες για τη mobile τεχνολογία αναδεικνύουν το νέο trend των mobile apps που λανσάρεται από εταιρείες καφέ, coffee shops & coffee addicts. Ο νέος αυτός τρόπος προσέγγισης του...
Η Αθήνα απέκτησε το πρώτο “κρυφό” bar της και το Snack&Coffee έσπευσε να το ανακαλύψει, για να νιώσει την ατμόσφαιρα της... Ποτοαπαγόρευσης! Χαμηλός φωτισμός, jazz, soul, rhythm...
Ένα από τα θέματα που αναπτύχθηκαν στην European Foodservice Summit του περασμένου φθινοπώρου και θα καθορίσουν κατά πολύ τη νέα αντίληψη για την εστίαση διεθνώς, ήταν η διερεύνηση των...