Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Η παγωμένη εκδοχή του καφέ φίλτρου αποτελεί μία νέα τάση στη διεθνή αγορά. Παρότι απαιτεί ειδικό εξοπλισμό και πολλές ώρες αναμονής, η μέθοδος cold brew προσφέρει παγωμένα ροφήματα με...
Το Bartist αποτελεί την έμπρακτη απόδειξη του μοτίβου που απαντάται σε ευρωπαϊκές μητροπόλεις και αποτελεί μία από τις πλέον ισχυρές τάσεις της εγχώριας αγοράς: την ανάπτυξη των all day...
Ευρηματικός roaster, καταξιωμένος barista, πολυμήχανος εφευρέτης, πετυχημένος επιχειρηματίας και παθιασμένος coffee connoisseur, ο Κώστας Πλιάτσικας είναι μία από τις πιο σημαντικές...
Η ετήσια έρευνα της Allegra αποκαλύπτει την τεράστια δυναμική που έχει η εγχώρια αγορά επώνυμων αλυσίδων καφέ, με 486 σημεία σε όλη την επικράτεια και 10,5% αύξηση μέσα στο 2014....
Η πρωτοφανής αύξηση που καταγράφει η κατανάλωση του espresso στην εγχώρια αγορά της καφεστίασης κατά την τελευταία δεκαετία, είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία μίας νέας γενιάς...
Η κουλτούρα του καφέ διαδόθηκε στον ελλαδικό χώρο την ύστερη περίοδο της Τουρκοκρατίας, αρχικά στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη και πολύ αργότερα, κατά το δεύτερο μισό του 18ου...