Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Ο Μαρίνος Κοσμάς, enfant terrible της νέας γενιάς ζαχαροπλαστών, ανέλαβε πρόσφατα pastry chef στο New Hotel στο Σύνταγμα. Μοιράζεται μαζί μας τη σχέση του με τη ζαχαροπλαστική και μια...
Το catering ενός παιδικού πάρτι είναι μια υπόθεση που πολύ συχνά περνάει από τα χέρια των ζαχαροπλαστών, αφού το ζητούμενο είναι νόστιμα και υγιεινά σνακ σε μέγεθος μπουκιάς και σε...
Πάσχα σημαίνει γεύσεις και αρώματα... Το πιο παραδοσιακό και πιο ωραίο από τα γλυκά της γιορτής -απόδειξη ότι δεν λείπει από κανένα ελληνικό ζαχαροπλαστείο- είναι το τσουρέκι. Σε σχήμα...
Το Πάσχα πλησιάζει και τα ζαχαροπλαστεία θα γίνουν για μια ακόμα φορά το «talk of the town» χάρη στις υπέροχες βιτρίνες τους που θα γεμίσουν με σοκολατένιες λιχουδιές και αβγά, που δεν...
Το γιαούρτι είναι ένα προϊόν άρρηκτα συνδεδεμένο με την ελληνική διατροφική παράδοση. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα, η κατανάλωσή του έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας στη φρέσκια μορφή του...
H αρχή έγινε το μακρινό 1894 από τον κύριο Ανδρέα Τζεδάκη. Στο ξεκίνημα ήταν ένα γαλακτοπωλείο- ζαχαροπλαστείο που πωλούσε γαλακτοκομικά προϊόντα και λουκουμάδες. Mε το πέρασμα των...