Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Τα ξαδέρφια Αλετρά, με καταγωγή από τα... Αλετρέικα Ηλείας, δεν το βάζουν κάτω! Αντίθετα, αντιμετωπίζουν την οικονομική κρίση σαν ευκαιρία κι επεκτείνονται διαρκώς. Πρόσφατα άνοιξαν ένα...
Πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα σίκαλης αποδεικνύονται ιδανικά για τη διαφύλαξη της καλής υγείας. Η αρτοποίηση όμως με αλεύρι σίκαλης...
«Καυτή» αναμένεται η καλοκαιρινή σεζόν για την αγορά παγωτού, που έρχεται αντιμέτωπη με ιδιαίτερες προκλήσεις. Οι επαγγελματίες καλούνται να προσεγγίσουν ένα κοινό που δίνει όλο...
Ο Gregoire Michaud είναι ένας αδιαμφισβήτητος διεθνής «σταρ» της αρτοποιητικής και ζαχαροπλαστικής τέχνης, δεν συμπεριφέρεται όμως καθόλου σαν τέτοιος! Σεμνός και προσηνής, στην...
H αυθεντική παραδοσιακή συνταγή από το Μαρκόπουλο Αττικής, χάρη στην οικογένεια Δαρεμά, φτιάχνεται ακόμα και σήμερα με τον παραδοσιακό τρόπο από εκλεκτό, βιολογικό μούστο.
...
Ο ορθοπεδικός - τεχνικός Μιχάλης Κρασσάς, CPO, εγκαινιάζει την καινούργια μας στήλη, η οποία φιλοδοξεί να χαρτογραφήσει τις επαγγελματικές ασθένειες που απειλούν τους αρτοποιούς. Σε...