Βάζουμε την κρέμα γάλακτος στη φωτιά να πάρει βράση και την προσθέτουμε στην κουβερτούρα. Ανακατεύοντας ζωηρά, προσθέτουμε το βούτυρο και το ούζο. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και με κορνεδάκι κόβουμε μικρά σοκολατάκια. Πασπαλίζουμε με λίγο γλυκάνισο.

Συνταγή: Στέφανος Διαμαντόπουλος, Φωτό: Δημήτρης Τσίτσος

Από το τεύχος 153 (Σεπτέμβριος/Οκτώβριος 2013) του περιοδικού Z+G.