A  A  A +
Πίσω
Χουρμάδες με mousse τυριών
Χουρμάδες με mousse τυριών

Υλικά

Χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 20 τμχ.
Τυρί κρέμα 100 γρ.
Ανθότυρο 50 γρ.
Μανούρι 50 γρ.
Σιμπουλέτ λίγο
Σπασμένο φυστίκι Αιγίνης 100 γρ.

Βήματα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε καλά τα τυριά και το σιμπουλέτ μέχρι να πετύχουμε μια σφικτή μους. Χαράσσουμε διαγώνια τους χουρμάδες και τους  γεμίζουμε με τη μους τυριών. Γαρνίρουμε με το τριμμένο φυστίκι Αιγίνης.

 

Συνταγές: Σπύρος Αρβανιτάκης (ARIA FINE CATERING)

Φωτό: Δημήτρης Τσίτσος

Από το τεύχος 111 (Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2014) του περιοδικού Α-Ζ.