Μια πολύ επιτυχημένη επίδειξη αρτοποιίας και αρτοζαχαροπλαστικής πραγματοποιήθηκε τον Φεβρουάριο στο Athens Center of Gastronomy της εταιρείας ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ. Το πολύπειρο τεχνικό τμήμα της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ, σε συνεργασία με τον Wolfgang Jungmann, Master Baker της Abel & Schäfer KOMPLET, ετοίμασαν για τους προσκεκλημένους πολλές καινούργιες εφαρμογές που κέρδισαν τις εντυπώσεις του κοινού των επαγγελματιών ανεβάζοντας τον πήχη των προϊόντων που προσφέρουν στους πελάτες τους, ιδίως σε καινοτομία, γεύση και ποικιλία. Το πλήθος των αρτοποιών που γέμισε την υπερσύγχρονη αίθουσα του Αthens Center of Gastronomy αποκόμισε σημαντικές θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις και είχε την ευκαιρία να παρακολουθήσει βήμα βήμα την παρασκευή και να μάθει όλα τα μυστικά της, σε μια μελετημένη γκάμα ψωμιών όπως: Γερμανικό Ψωμί με Wurzelbrot, Almkruste με Γιαούρτι, Fruit Bread με MeinDinkelvollkorn, ποικιλία σνακ με Maître Jean, Vital και ψωμί Chia. Επίσης, παρουσιάστηκαν νέα λαχταριστά γλυκά φούρνου, ειδικά σχεδιασμένα για το Πάσχα, με Brioche 50 και Νew Jogofine 50, καθώς και Cookies Κόκκινου Κρασιού και Βρώμης με το μοναδικό Sentas Cake. Ένα πλήρες “μενού” νέων προτάσεων που θα ανανεώσει πλήρως τη βεντάλια των προϊόντων τους.