A  A  A +
Πίσω
CHOCOLATE CHRISTMAS
CHOCOLATE CHRISTMAS

Υλικά

15 γρ καφέ φίλτρου (κατά προτίμηση καφές με έντονη οξύτητα)
230 ml νερό
50 ml homemade σιρόπι
Για το σιρόπι:
Μαύρη ζάχαρη
Κόκκινο γκρέιπφρουτ
Κανέλα
Κουβερτούρα σοκολάτας
Γλυκάνισος
2 ml μαύρο ρούμι

Βήματα

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε το σιρόπι μας με όλα τα ανάλογα υλικά. Σε ένα ποτήρι κονιάκ βάζουμε τα 50 ml σιρόπι και από πάνω προσθέτουμε τον καφέ.

Συνταγή: Αλέξανδρος Φούκης, Φωτό: Φώτης Καραπιπέρης

Από το τεύχος 51 (Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2013) του περιοδικού Snack & Coffee.