A  A  A +
Βιοτεχνική Αρτοποιΐα Ζαχαροπλαστική

Το επίσημο περιοδικό της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας

To περιοδικό Βιοτεχνική Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική, που εκδίδεται κάθε δύο μήνες, αποτελεί πολύτιμο μέσο επικοινωνίας κάθε συνειδητοποιημένου βιοτέχνη αρτοποιού. Με βαθιά γνώση του κλάδου και εκτενή ρεπορτάζ, το περιοδικό παρουσιάζει τις δραστηριότητες και τις πρωτοβουλίες της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας αλλά και των κατά τόπους σωματείων και ενώσεων, τις εξελίξεις στο χώρο της Ελληνικής και διεθνούς αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Παράλληλα, στις σελίδες του φιλοξενεί συνταγές από καταξιωμένους επαγγελματίες του κλάδου, άρθρα τεχνολογίας τροφίμων, μάρκετινγκ και διοίκησης επιχειρήσεων θέλοντας να προσφέρει στους σύγχρονους αρτοποιούς ένα απαραίτητο εργαλείο δουλειάς. Η FORUM AE ανέλαβε τη συνέχιση της έκδοσης του περιοδικού τον Οκτώβριο του 2007, το οποίο άλλαξε σελίδα στην πολύχρονη ιστορία του με τον εκμοντερνισμό της εμφάνισής του και τον εμπλουτισμό της ύλης του.