Τα καλύτερα & μεγαλύτερα σε κυκλοφορία
Eπαγγελματικά Περιοδικά
Η ιδέα του Παναγιώτη Κάρδαρη να μεταφέρει την ατμόσφαιρα και τις γεύσεις της Πόλης στο καταναλωτικό κοινό της Αθήνας μέσα από ένα γνήσιο μαλεμπιτζίδικο, πήρε σάρκα και οστά τον Οκτώβριο...
Το εκλέρ είναι το νέο... μακαρόν! Όχι, δεν κάναμε λάθος, αλλά μόνο αντιπαραβάλλοντας την ευρεία αποδοχή που βρήκε το μακαρόν, μπορούμε να περιγράψουμε την τάση που θέλει το εκλέρ να...
Ονομαστικές γιορτές, ρεβεγιόν, επίσημες δεξιώσεις, πάρτι και φιλικές συγκεντρώσεις δίνουν το στίγμα της περιόδου που διανύουμε, με τους καταναλωτές να ζητούν ευφάνταστες ιδέες για ένα...
Ο pastry chef Δημήτρης Οικονομίδης, παρουσιάζει βήμα – βήμα την παρασκευή της Πρωτοχρονιάτικης Πολίτικης βασιλόπιτας, με φίνο άρωμα βουτύρου και βανίλιας και πλούσιο γλασάρισμα με...
Στα αρτοζαχαροπλαστεία είναι γνωστά εδώ και αρκετά χρόνια τα προϊόντα που παράγονται από αλεύρια, τα οποία δεν προέρχονται από το σίτο αλλά η βάση τους είναι αλεύρι από άλλα δημητριακά...
Τι πιο δημιουργικό από το να πειράξετε τα κλασικά χριστουγεννιάτικα γλυκά; Ο pastry chef Νίκος Λαμπρούκος τολμάει να πειραματιστεί με την εμφάνισή τους σε μια μεταμόρφωση που πάει...